푸꾸옥 맛집 중에 빠질 수 없는 음식! 바로 한국 사람이라면 베트남 방문하면서 바로 달려가실 바로 그곳! 쌀국수!!!
푸꾸옥 선셋타운 바닷가 베니스 거리에 위치한 퍼틴 하노이를 소개합니다. 제가 생각하기엔 푸꾸옥 맛집으로 소개해도 손색없는 곳이라 보거든요.
이미 퍼틴 하노이는 프랜차이즈화 되어 베트남 곳곳에서 지점을 확인 하실 수 있습니다. 아무래도 장점은 내국인이든 외국인이든 크게 호불호 없이 대중적으로 맛있게 먹을 수 있는 하노이식 쌀국수라는 것이죠.!
우선 베트남 쌀국수를 소개해 드리자면 주로 남부쪽은 쌀국수가 달아요. 북부 하노이 스타일은 파가 들어가고 달지 않습니다.
개인적으로는 하노이 음식을 더 좋아하지요~
퍼틴 하노이(혹은 포 틴 하노이)는 가족이 운영하기로 유명할 쌀국수 집입니다. 1979년부터 응우옌 쫑틴씨가 운영해 온 이 식당은!!! 소고기를 반쯤 익혀 볶은 쌀국수가 제일 유명한 메뉴이지요~.
아래에 하노이 본점 옛날 사진들을 잠시 보여드리겠습니다.
지금은 쫑 띤 할아버지가 나이가 더 드셨지요. 지금 보여드리는 사진들은 예전 사진이랍니다.~~ 지금은 리모델링하고 더 깔끔하게 장사를 하시고 계시고 베트남 각지에 체인점을 내어주셨지요~
퍼틴은 40년간 고유의 쌀국수 레시피를 고수한다고 알려져 있습니다. 그만큼 까다롭고 꼼꼼하게 관리하였다고 하는데요. 그래서 많은 사람들에게 사랑받고 있는 것이라 생각됩니다.
퍼 틴의 주방에서는 매일 솥에서 육수를 끓이며 육수향과 파 향 그리고 소고기에 불향과 소스를 입히는 향기 까지 비쥬얼과 맛 그리고 향을 다 골고루 느끼실 수 가 있지요.
예전 사진을 보니 제가 하노이 갔었을 때가 생각나네요. 지금도 여전히 저런식으로 혹은 뻥 뚫려있는 식당에서 쌀국수를 팔기도 하지요. 추억이 새록새록 합니다.
– 장소: 40 Đường Venice, khu phố 6, Phú Quốc, Kiên Giang 92513, Vietnam
– 운영 시간: 09:00(오전)~ 9:00(밤)
– 연락처 : 0969408558(베트남 전화번호)
– 구글맵은 글 하단에
앞서 체인본점에 대한 간략한 역사와 소개를 알려드렸습니다. 참고로 이곳은 가맹점으로 한국분께서 운영하고 있습니다. 그래서 우선 기본적으로 한국분들께서 방문하시기에는 매우 편합니다.
일단 가격이 착합니다. 매우 착하죠. 그리고 언어적인 부분이나 맛부분이나 청결함도 오픈 키친이라 믿고 드실 수 있지요~
참고로 아침에 오시면 (11시 이전) 얼음물을 무료로 드린다고 하니 참고하세요~ (혼똔섬 가시는 분들을 위해.)
야외 배너에 곱창쌀국수와 특대 갈비 쌀국수를 강조하고 있습니다. 저기 있는 거의 모든 메뉴를 먹어봤는데 다 호불호없이 맛있게 먹을 수 있었습니다. (물론 본점에서의 압도적인 맛과는 약간 차이가 있음을 미리 말씀드립니다.)
가족단위로 베트남 로컬음식을 드시러 오셔도 괜찮습니다.
제가 푸꾸옥 맛집으로 생각하는 이유는 쌀국수를 시작해서 반쎄오, 스프링롤등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 맛 또한 외국인들 입맛에도 전혀 거부감 없이 맛있게 드실 수 있습니다. (아이들도 무리없이 먹을 수 있다고 봅니다. 조미료도 과하게 쓰지 않는 것 같아요~.)
진짜 빡센 로컬 식당은 호불호가 아주 극명하게 갈리거든요. (허브나 위생적인 부분에서..)
굳이 위험을 감수하실 필요는 없습니다..^^;;
생각보다 베트남 분들이 많이 오십니다. 푸꾸옥 맛집 이전에 이미 베트남 사람들에게도 유명한 브랜드라서 그런 것 같더군요~
오픈형 키친입니다. 덕트도 설치되어 있고.(보통 로컬 식당은 덕트 없이 바로 외부에서 조리해서 고객입장에서 위생에 신경이 많이 쓰입니다)
항상 주방을 깨끗하게 관리하려는 모습이 인상적이였습니다.
우선 전체 메뉴는 마지막에 올려드리도록 하구요. 제가 먹어봤던 메뉴는 기본 소고기 쌀국수와 특 우대갈비 쌀국수(약 1만원) 그리고 특 우대갈비 곱창 쌀국수, 곱창쌀국수를 먹어보았습니다.
우선 기본 소고기 쌀국수는 8만동(4400원 정도)인데 소고기 부위에 따라서 7~9만동 정도 합니다. (4000원~ 4900원)
다른 베트남 쌀국수 파는 선셋타운의 식당들과 비교하는 가격이 반가격입니다. 그리고 맛도 개인적으로 훨씬 여기가 좋다고 봅니다.
다른 곳 맛은… 진짜..
주변 한국 업체가 운영하는 베트남 음식점들은 맛이 진짜 솔직히 별로입니다. 가격도 15만동(8000원) 정도로 형성되어 맛도 양도 적극 비추천합니다.
퍼틴 하노이의 특 우대 갈비가 들어간 쌀국수들은 갈비탕 맛이 비슷하게 나서 개인적으로 극호입니다.
아놔… 배고파서 먹는다고 처음 음식사진을 못찍었네요 ㅠㅠ…
개인적으로 소고기 쌀국수도 맛있지만 얼큰한거 좋아하시면 곱창 쌀국수 드셔보십시요.
제가 나트랑 퍼틴 하노이 갔다가 곱창 쌀국수 먹고 분노가 폭발 했었죠. 쌀국수에 반이 양파를 겁나 크게 썰어서 넣어놓고 파는데.. 국수면도 별로 없고.. 오로지 양파 양파
(지점마다 이렇게 편차가 크다니..)
이 곱창 쌀국수는 선셋타운 안에 다른 곳에도 하긴하는데 그때 제가 먹고 빡이쳤었습니다. 맵고 속쓰리고 맛도 없고.
하지만 여기는 푸꾸옷 맛집으로 곱창쌀국수 저는 호! 먹을만 했습니다.
끝나고 밥말아드시면 맛나요~~
아 보이십니까… 바닥이 보이는..
아침 식사로는 쌀국수가 참 먹기 편하고 먹고나서도 속편하고 좋구요.
점심이나 늦은 점심으로 간단하게 드시기에는 얼큰한 곱창 쌀국수가 좋은 선택이라 생각됩니다.
아무래도 한식 안드시면 현지식들이 좀 느끼하게 다가올 수 있기 때문에…
참고로 이건 마늘짱아찌? 인데 소고기 쌀국수 시키셨을때 넣어드시면 감칠맛과 더 깊은 맛이 납니다. 강력 추천!!(마늘 좋아하시면)
그리고 참고로 퍼틴 하노이, 하노이 스타일의 쌀국수는 우리가 흔히 아는 소스들을 왠만해선 쌀국수에 뿌려먹지 않습니다. 베트남 라임이나 조금 넣고 마늘짱아찌 넣는 정도.
이것이 베트남 라임입니다. 보통 우리가 아는 레몬(노랑색)이나 큰 녹색 라임이 아닌 베트남에서 나는 작은 라임이죠. 상당히 새콤하고 면류에 넣어서 드시면 약간의 산미로 입맛을 돋굽니다. (선택사항)
칠리 소스(스리라차 소스?) 정도는 구비되어 있습니다.
아 그리고 여기서는 물대신 베트남 차를 드립니다.
시원한 차를 베트남어로 “짜다“라고 합니다. 종업원에게 짜다라고 하면 얼음이 있는 시원한 차를 드리지요~
맛은 식당마다 좀 다른 맛들이 납니다. 그것은 차를 만들때 업체마다 자신만의 고유한 것들을 넣어 맛을 만들지요~
퍼틴 하노이 푸꾸옥 점은 딱히 자극적이지 않은 차 맛으로 마시기 편했습니다.
로컬 빡센곳 가면 차 맛도 빡셉니다. 너무 쎄서 이걸 우째 계속 마시나 싶은…
식당 구석에 있는 화장실입니다.
사용해본 결과 항상 청결하게 유지하고 있고 사용에 불편함이 없었습니다.
참고로 로컬 식당가서 화장실 가보시면 호텔가서 사용해야겠다는 강한 의지를 가지고 나오시게 되는 일들이 종종 있지요~
저에게 퍼틴 하노이를 정리하면…
푸꾸옥 맛집 중에 쌀국수는 여기가 여러 방면에서 해당된다고 표를 주고 싶습니다.
강점이 다른 쌀국주를 주력으로 파는 식당들과 비교해서 강점으로 5가지가 파악됩니다
심지어 관광지임에도 착한 가격을 유지하고 있다는게 참… 고마운 일이죠.
개인적으로 푸꾸옥 맛집 중 선셋타운의 베트남 식당을 추천하라고 한다면 Hai Bot과 Pho Thin Hanoi를 강력하게 추천하고 싶습니다.
합리적인 가격과 다양한 메뉴 그리고 호불호 없이 누구나 즐길 수 있는 맛까지!
총평 : 아침이나 점심을 헤비하지 않고 베트남 음식을 가성비 있게 그리고 맛있게 즐기고 싶으시다면 이미 검증된 퍼틴 하노이를 푸꾸옥 맛집으로 추천드립니다.
